PORTALNUSA.com | SABANG – Sabang meraih juara I pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Acehyang diinisiasi oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Provinsi Aceh berkolaborasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh.
Hadiah diserahkan oleh Ketua Forikan Provinsi Aceh, Safriati Safrizal kepada Ketua Forikan Kota Sabang, Zikri Hayati di Anjong Mon Mata, Banda Aceh, Rabu, 13 November 2024.
Lomba yang dilaksanakan dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkanas) ke-11 Tahun 2024 tersebut diharapkan dapat melahirkan bermacam resep kuliner baru yang berbahan dasar ikan serta meningkatkan konsumsi ikan dengan beragam hasil olahan.
“Alhamdulillah, kita berhasil meraih juara I Tingkat Provinsi Aceh. Saya berharap ragam menu olahan ikan dari tim Kota Sabang bisa menjadi referensi inovasi memasak ikan yang disukai seluruh kalangan masyarakat, terutama bagi anak-anak kita,” kata Ketua Forikan Kota Sabang, Zikri Hayati.
Kegiatan yang dibuka langsung oleh Ketua Forikan Aceh, Safriati dihadiri seluruh perwakilan Ketua Forikan Kabupaten/Kota diikuti 21 tim, terdiri dari 18 tim Forikan yang juga merupakan TP-PKK Kab/Kota se-Aceh, dan tiga tim dari organisasi perempuan Forkopimda (Polda Aceh, Unsyiah dan Kodam IM)
Terdapat tiga kategori yang diperlombakan yaitu menu keluarga, menu balita dan menu kudapan.
“Untuk menu keluarga, Kota Sabang menampilkan menu dengan nama Kimbab Tuna dan Tuna Rice Paper.
Kemudian, menu balita dengan tema Sop Berhitung dan Nasi Karakter. Terakhir menu kudapan, tim Sabang menyuguhkan beragam jenis olahan ikan di antaranya Lemper Isi Abon Tuna, Stik Tuna Rumput Laut, dan Kerupuk Kulit Ikan Tuna,.
Dengan kreasi tersebut, Sabang berhasil meraih juara I, disusul Simeulue juara II, dan Nagan Raya juara III.
Selanjutnya, juara harapan I diraih Bayangkari Polda Aceh, harapan II Aceh Besar, dan harapan III Persit Kodam IM.
Dengan hasil ini, Kota Sabang berhak mewakili Provinsi Aceh ke Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional di Jakarta pada 21 November 2024, bertepatan dengan Hari Ikan Nasional 2024.[]
